千禾味业食品股份有限公司成立于1996年，位于东坡故里四川眉山，是中国专业酿造高品质健康酱油、食醋、料酒等调味品的股份制企业。公司是全国农产品加工业示范企业、中国调味品协会副会长单位、四川省农业产业化重点龙头企业、四川省级企业技术中心和四川省博士后创新实践基地。2016年3月7日，千禾味业在上海证券交易所主板上市（股票代码603027）。
千禾味业充分利用”天府之国”好环境、好气候、好水源形成的自然发酵场优势，精选东北非转基因黄豆、小麦等优质粮食为原料，在传承中国古法酿造技艺的基础之上，创新具有自主知识产权的现代酿造工艺技术，结合自动化成套设备和物联信息融合技术，以健康酿造理念构建严格的品质保障体系，科学还原酱油、食醋、料酒等调味品酿法自然，实现高端化、集群化、规模化的古法新酿。
千禾味业始终秉持”忠孝廉节，说到做到”核心价值观，坚持以”匠心酿造中国味道”为使命，做放心食品，酿更好味道，愿景是将”千禾”打造成高品质健康调味品第一品牌。

一到年终就是食品行业大盘点的时刻，那么在过去的一年，有哪些骇人听闻的食品谣言呢?无酱油代码的酱油致癌、塑料紫菜、肉松饼是棉花做的、塑料大米、染色红心柚、桃子西瓜同食有剧毒、榴莲和牛奶一起会中毒等等。互联网时代信息的传播速度超乎我们的想象，这些毫无科学根据的谣言在网络上、朋友圈传播，着实会引发很多消费者的恐慌，更容易营造出食品安全混乱的局面。

食品安全谣言之所以有滋生的环境和土壤并取得一部分人的信任，也说明了当前的食品安全局面并不那么深得人心。食品安全环境需要每一个人的参与和监督，共同维护食品行业的良好发展是每个人的责任，近日，千禾味业在中国追溯认证平台实现了酱油可追溯，CTT追溯认证平台：要想从根本上消除食品谣言，一方面消费者要冷静理性地看待新闻信息，多了解学习食品安全知识，另一方面食品企业要建立起食品全程追溯体系来为消费者传递真实可靠的信息。

比如说，消费者不清楚酱油是如何生产出来的、不清楚肉松饼用的什么原料，那么对于网络上的谣言就会半信半疑，对当前的食品安全局面持悲观的态度。而建立食品全程追溯体系，消费者可以全面地了解产品的原料来源信息、加工过程、检验报告等，会对产品有一个更全面客观的认识，那么对待谣言就会有自己的判断和想法，网络谣言也就不攻自破了。