山东岱岳制盐有限公司坐落在泰山脚下，驰名中外的大汶口文化遗址附近，东邻京沪铁路、京福高速和G104国道， 是我国北方第一家采用DCS数字控制、五效生产的真空制盐企业。公司是山东省盐业集团有限公司全资子公司， 注册资金16700万元。公司于2004年10月筹建,2006年6月投产，拥有职工300余人，总占地260亩。为实现打造“国内同行业一流企业”的目标， 公司生产设备均采用钛材、钛镍合金等耐腐材质，部分引进美国、日本、瑞士等进口设备，运用“外加热式强制逆循环， 径向出料”结晶器，DCS数字控制，国内先进的五效生产工艺。

公司以大汶口盐矿为依托生产精制碘盐、绿色食品精制盐、海藻碘盐、弱碱性食用盐、深井精纯盐、复合盐藻食用盐、 工业盐、印染专用盐、融雪剂、生活用盐及中高档洗化用品等产品。其中弱碱性食用盐、复合盐藻食用盐获得国家专利， 深井精纯盐荣获第18届中国绿色食品博览会金奖，“鲁晶”“东岳”品牌被评为山东省著名商标。公司通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP体系认证、 绿色食品发展中心认证。销售市场覆盖全国32个省市自治区，远销日美、东南亚、欧洲、非洲等16个国家和地区。

食盐关系到每个人的身体健康和生命安全。近几年我国假盐、私盐情况时有发生。私盐、假盐大多会缺乏碘元素，而人体一旦严重缺碘，就会影响新陈代谢等，神经系统与智力发育就会受到损害，比如导致智力低下、矮小、聋哑、先天畸形等。而目前不少假冒盐大多都是工业盐，而部分工业盐含有亚铁氰化钾、亚硝酸盐等有毒物质，微量就可发生中毒甚至死亡。

因此，如何确保食盐的安全性，已成为摆在当今政府部门、食品生产企业及食品行业专家等面前不得不考虑的全球性课题，国务院在2016年上半年发布了关于盐业体制改革的通知，通知中明确了要加快建设食盐电子追溯体系，实现食盐来源可追溯、流向可查询、风险可防范、责任可追究。近日，岱岳制盐在中国追溯认证平台实现了食盐可追溯，盐业电子追溯体系的建成，可以有效地防范市场不规范行为，确保盐业经营有序，保障老百姓饭桌上的安全。
建成的盐业电子追溯体系，要求在每一最小包装上标上唯一的二维码，从而记录每一包装盐的生产、流通、真伪、品名、成份等信息。通过终端用户的扫描查询，系统可以通过大数据分析出不同盐品在各地区的销售、消费、流通等情况，为盐业管理提供大数据保障。