新疆雪麦食品有限公司成立于2014年5月，注册资金500万元，现位于奇台县城南食品工业园区，是奇台县的招商引资企业，主要投资人均来自山东著名的面制品加工企业，具有丰富的行业经验和成熟的技术，公司占地面积25亩，于2015年开工，现已完成了厂区硬化、绿化、地下设施及部分厂房的建设，一条目前国内先进的营养挂面生产线在当年投入生产。

现公司的首款产品“天山雪麦”和“舞谷红”牌系列营养挂面、粗粮挂面、蔬菜挂面、儿童挂面、婴幼儿挂面产品等已上市销售，在网上及往内地销售的同时也在新疆通过优异的产品质量、先进的销售模式迅速的打开了市场，目前在乌鲁木齐好家乡、爱家、家乐福、友好等各大超市及全疆70%以上的城市均已全面展开销售，通过调研消费者回购率在60%以上，极大地鼓舞了投资人在新疆扎根及扩大投资的信心。

公司将以更加积极的步伐，与时俱进，不断创新和完善农业合作机制，充分发挥原粮优势、管理优势、市场优势、成本优势，继续壮大规模做强、做大。力争实现跨越式发展，为打造我县现代化农业，加快农业产业化进程，为农民就业增收、构建和谐新社会做出更大贡献。

管理模式：采用董事会领导下的整体项目管理式总经理负责制，所有岗位采取岗位聘任制，并实行年终绩效考核制。

管理制度：公司建立了一套系统化的管理制度；从考勤制度、生产岗位责任制度、人力资源管理制度（包括人事的招聘、录用、考核、奖励、提升、薪酬等），到财务制度、报账制度、采购制度和营销管理制度；各岗位职责等。

建立优质麦生产加工的过程控制和全程可追溯体系，是优质麦‘从麦场到卖场’的重要保障。”农产品牵扯到从农田到餐桌的各个环节，而在这些环节中，土壤污染、水污染、环境污染等都会对粮食生产造成严重影响。因此一定要从源头抓起，这样才能提高粮食的生产水平，近日，雪麦食品在中国追溯认证平台实现了面粉可追溯。

食品安全可追溯体系凭借其能够快速、准确地确定问题食品的身份和食品质量问题的来源，而被国际公认为解决食品安全问题的最有效途径之一。贾健斌教授认为，食品安全可追溯体系通过对食品供应链的全过程监控，成为预防食品安全风险的有效措施。“只要我们从种子、种植管理、加工，整个环节都能得到很好的控制的话，就不难看到优质的产品和优质的食品”。

食品安全可追溯体系通过对食品供应链的全过程的各节点进行有效识别，实现对食品原料、加工、包装、贮藏、运输、销售等环节的全程质量控制和跟踪溯源，一旦发现有危害健康的问题，可根据生产和销售全过程中各环节所记载的信息追踪流向，以确保食品安全。贾健斌还为“优质麦——优质面粉——优质挂面、方便面、面食主食——销售——消费”设计了完整的管控路径。消费者在购买和消费面制品时，通过其产品二维码，就可以方便查阅到其最初的产品品种、产地、种植收获、加工等各种信息。“我们要做到的就是通过科技创新来保障食品安全，互联网+为完善追溯体系搭建巨大的信息化农业平台。食品生产的源头追溯就是对健康的追溯，只有这样才能为企业带来利润，让企业能够获得比较好的发展。”