辽宁嘉香食品有限公司，是北方地区肉制品深加工的专业公司，也是国内较大的低温生产肉制食品深加工企业。公司集生猪屠宰与肉制品加工于一体，以生产肉罐制品，熏烤肉制品为主。
辽宁嘉香食品有限公司生产的起亮系列产品有香肠、罐头、酱煮、速冻肠类和速冻面食，多达五大系列、百余个品种，丰富和满足了消费者的个性化需求。
辽宁嘉香食品有限公司拥有专业的食品检疫检验技术中心，全程监控生肉及肉制品中多项技术数据指标，确保肉食品的安全无公害。公司生产的起亮系列产品所选用的初级鲜肉是严格按照规程标准进行检验、检疫，在全程0-40C冷链温控的环境下，需经两次冷却排酸，确保微生物的生长被抑制，保障肉质的新鲜，真正实现了全程无菌化作业。起亮产品采用先进的生产工艺，自动化程度高，并引进德国先进的技术与设备，使产品质量与安全拥有了强大保证。同时，辅之以自身独特的制作工艺，从分类到选料、从制作到烘焙、从检验到包装，都有严格的产品质量管理标准。这种视细节为生命的工作态度及对于品质的苛刻要求，成为了起亮品牌系列产品最有力的质量和安全保障。

随着人们对健康问题越来越重视，因此对食品安全的要求也日益增加，最近，嘉香食品在中国追溯认证平台实现了食品可追溯，食品追溯系统追溯系统，目前在各行业中广泛应用，它其实就是一种可以对产品进行正向，逆向或不定向追踪的生产控制系统，适用于各种类型产品的生产控制和流通管理的系统。

在食品生产过程中，虽然原料和工艺相同，但每一批投料生产出来的产品，在质量和性能上还是有差异的，所以每一批产品都有相应的批号。通过生产批号可以有效识别和管理原辅料、包材、半成品、成品、产品流向，并使产品品质可追溯。生产批号是实现批产品历史可追溯性的必要手段，在一定程度上反映出生产者的质量方针和质量控制水平。

保障食品质量：生产管理规范化、标准化，是提高食品质量的有力保障；实施缺陷召回：当发现产品质量缺陷时，可迅速实现缺陷食品召回，将损害与损失降至最低；提升品牌形象：产品追溯系统保护消费者权益不受侵害的有效保障，是提升企业品牌形象的有效途径；提高管理效率：产品追溯系统集成规范化生产管理体系，通过物联网技术加快信息传输速度，可有效提高企业供应链效率。

食品追溯系统，可追溯到各类食品营养物质的含量，对产品执行全生产链监控，夯实产品优质品质。