重庆市江津酒厂(集团)有限公司，位于浩瀚东去长江之滨，被世人誉为巴渝酿酒明珠，其酿酒历史源远流长，美酒芳华横贯古今。

据史料记载，江津酿酒业在明嘉靖年间即“邑中产酒甲于省”。上世纪初，江津沿街槽坊、酒肆无数，形成了酒香飘万里的壮美画卷，其中最为著名的是江津酒厂集团的前身—-创立于1908年的“宏美槽坊”。

巴蜀多美酒，江津秀一枝。

时光荏苒、岁月峥嵘。江津酒厂集团在百余年的发展变迁中，得到了冯玉祥、陈独秀、吴芳吉等无数英雄豪杰和文人墨客的赞誉，具有独特酿造工艺的川派小曲清香型白酒酿法也流传至今，深受大众喜爱的江津白酒逐步演变发展成为今天的“金江津酒”。

近年来，江津酒厂集团秉承“不断创新 追求卓越”精神理念，坚持以流传百余年酿造工艺生产的“几江”牌金江津酒，作为占领市场、树立百年品牌形象的拳头产品，实现了企业跨越式大发展：“几江”牌获得了“中华老字号”的荣誉；传承百年工艺的“几江”牌金江津酒当选“中国白酒小曲香型代表” ；投资3亿元、占地400亩的金江津酿酒生态工业园开启了我国生态化酿酒新纪元。

随着国家食品安全法规定，对于食品行业要进行追溯、生产、储存、流通和召回提出了明确的监管要求，尤其是酒类行业一直是假冒伪劣的重灾区，一直是企业和相关政府的重点打击对象，近日，江津酒厂集团在中国追溯认证平台实现了白酒可追溯。

酒类产品追溯系统可以实现从原材料的采购、生产、包装以及出入库、设备检测;生产设备;不合格品处理;召回记录等，这些数据已经完全涵盖了《食品安全法》、《食品药品监管总局关于白酒生产企业建立质量安全追溯体系的指导意见》中对企业溯源数据的全部要求，我们还针对企业生产具体情况增加了很多对企业有益的功能，如库存预警、证书预警、产品有效期预警等功能。

通过为企业产品设置一个独立的防伪码，形成一物一码而且每一件产品都有唯一性、随机性、安全线、不可破译性等特点，在终端消费者购买到产品之后，扫描上面的二维码就可以了解产品生产信息、流通信息、企业信息、产品信息、营销信息。有效的提升了品牌形象和价值;让消费者买的更加安心和放心。

企业采用产品追溯系统可以实现跟踪产品流通轨迹、 实施掌握窜货行为，为企业最大限度减少伪造假冒风险，帮助企业了解各地存货动态管理， 缩短产品流通周期，出现问题可以实现产品精准召回，同时还满足食药监的要求，实现了可以快速、批量地帮助各地酒企建立白酒质量追溯体系。