山东春雪食品有限公司是从事饲料生产、种鸡繁殖、雏鸡孵化、商品鸡扩养、成鸡善宰加工、调理品深加工、调味品研发与生产、国内外销售服务的纵向一体化企业、是农业产业化重点龙头企业、少数民族特需商品定点生产企业（清真食品）、日本农林水产省对日出口热加工禽肉和偶蹄类动物注册工厂。目前，公司年产各种饲料40万吨，种鸡存栏70万套，肉雏鸡6000万只，年产冷冻鸡肉、鸡肉调理品、调味品18万吨，年实现销售收入20亿元，出口创汇3500万美元。

公司坚持产业化发展战略，秉承“诚信、谦和、敬业、创新”的企业精神，倡导“一高二低三无”的绿色健康食品概念，即高蛋白、低脂肪、低胆固醇、无激素、无药残、无污染。并以较为雄厚的技术力量，致力于产品品质改善和技术创新，生产春雪独有风味的绿色鸡肉产品。主导产品为健康、优质、安全的“春雪”牌冻分割鸡、冰鲜鸡肉、鸡肉熟制品、调味品。出口主要面向日本、香港等国家和地区，国内销往20几个省份的大中城市，是家乐福、沃尔玛、大润发和家家悦等大型超市的长期供应商，是2010年上海世博会指定鸡肉产品供应商。

公司目前已通过ISO14001国际标准环境管理体系、ISO9001：2008质量管理体系、HACCP食品安全体系、绿色食品标志认证、山东省伊斯兰教协会清真认证；公司检测中心通过CNAS实验室能力认可。

公司先后荣获农业产业化重点龙头企业、肉类产业影响力品牌、肉类食品行业强势企业、畜牧业百强优秀企业、白羽肉鸡企业20强、食品工业优秀龙头企业、食品工业100强企业等近百项荣誉。

鸡肉是我们平常吃的最多的肉类之一，鸡肉的安全性是国人关注的重点之一。那么如何才能让消费者购买到健康、安全的肉鸡呢?其实一个二维码就可以解决问题，最近，春雪食品在中国追溯认证平台实现了鸡肉可追溯，从手机上一扫，就知道是谁养的鸡，通过动检站检疫员检疫，检疫证号是多少，这个到供货的单位和餐桌，哪天屠宰的，整个就显示出来了。达到肉鸡可追溯。

让消费者放心。消费者扫描鸡肉包装上的溯源二维码，就可以看到鸡肉的生产厂家、检疫情况、销售去向等全部信息。如果发现问题，可以追溯问题的责任人。

响应国家政策。食品药品监管总局颁发的《总局关于推动食品药品生产经营者完善追溯体系的意见 》，明确要求食品生产经营者应当按照有关法律法规要求，采用信息化手段建立追溯体系，分别对其原辅料购进、生产过程、产品检验和销售去向等如实记录，保证数据的真实、准确、完整和可追溯。

方便养鸡场管理鸡。告别传统式的养鸡，利用现代化的养鸡设备以及质量追溯系统，企业可以对雏鸡到青年鸡、成年鸡的全生长周期进行可视化跟踪，如可对鸡舍内温度、湿度、采食量等关键指标进行24小时不间断实时管控，实现了养殖全过程的智能化，确保了鸡肉产品的安全健康和质量可追溯。

秉承“利国、利民、利企业”的经营理念，越来越多的企业开始把食品安全作为企业生存和发展的保证。坚持从“源头抓起，全程监控”，鸡肉溯源系统生产企业全力打造“从农场到餐桌”的安全食品，让消费者放心。