河南大用（集团）实业有限公司（简称大用集团），成立于1984年5月。在董事长杜文君先生“勤俭、诚信、敬业、拼博”企业精神引领下，历经三十多年的创业创新，已发展成为集良种繁育、饲料加工、鸡苗孵化、肉鸡养殖、屠宰加工、调理品深加工、出口销售、技术研发、疫苗生产、冷链物流、包装彩印、房地产开发等为一体的大型农牧食品企业集团。

目前，大用集团总资产72亿元人民币，员工1万多人，旗下拥有河南大用实业有限公司、鹤壁大用牧业有限公司、焦作大用实业有限公司、河南大用邦杰食品有限公司、开封大用实业有限责任公司、西华大用福喜农牧发展有限公司、北京大风育种有限公司、鹤壁神康生物制品有限公司、鹤壁赛德食品有限公司、河南盛泓地产有限公司、河南邦杰食品发展有限公司等20多家分公司和控股企业。

大用集团是农业产业化国家重点龙头企业，全国优秀家禽企业、中国肉类食品行业强势企业，居全球50大家禽企业第12位，居亚太家禽企业25强第4位，通过了ISO9001、ISO14000、HACCP和国家无公害农产品认证。有国家认定的企业技术中心、河南省家禽安全加工及检测工程技术研究中心、国家禽肉加工技术研发专业分中心，设立了博士后科研工作站和院士工作站。先后承担或参与30余项国家、省部级科研项目，获国家科技进步奖1项、省级科技进步奖5项，通过技术成果鉴定17项，取得国家授权专利70项，起草行业标准4项。

大用集团坚持“自繁、自养、自产、自销”的肉鸡产业化发展模式，建立健全了国内肉鸡行业最完整、全封闭产业链，形成了“从农田到餐桌”严密的食品安全追溯体系，在国内率先做到了出口与内销同标准、同品质。大用食品先后被评为“中国名牌产品”、“国家无公害农产品”等资质荣誉，畅销日本、韩国、中东等国家和地区，以及国内20多个省市自治区，是德克士、肯德基、麦当劳等国际快餐业的重要供货商。

未来，大用集团面对新的全球化竞争格局，确立了“根植农业，服务全球”的发展理念和“做世界级农牧企业”的战略目标，挑战自我、挑战未来，为农牧食品行业中国人自己的世界品牌而持续创新。

“40多天就出栏，不吃激素能长这么快？”“论营养价值，能比得上山鸡？”“听说吃肉鸡会导致孩子易发胖，这种说法有没有科学依据？”

国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰教授直言，白羽肉鸡长这么快，主要是品种遗传选育、科学配方、防病防疫、标准鸡场、科学管理五大因素改善的结果。“世界各国育种专家经上百年努力，在基因库中选出核心育种群，历经多代选育培育，最后才形成用于养殖的商品代肉鸡。”

中国烹饪协会专家委员会膳食营养指导专家于仁文表示，无论是山鸡还是肉鸡，都富含肉质蛋白，且营养含量相差不大。“以前孩子身高矮，主要跟生活水平低、饮食结构不完善有关，现在基本都可以吃上肉、喝上奶，饮食搭配合理，自然长得高。”

集团介绍，白羽肉鸡份额占整体产业比重为60%，“从整个肉类消费结构看，鸡肉占比为15%，国内白羽肉鸡消费还有很大的提升空间。”

大用集团，在郑州优越的地理环境和气候条件，适宜畜禽良种繁育与养殖，大用集团白羽鸡饲养基地由此被国家列入无规定动物疫病区。上世纪80年代中期以来，政府、企业、养殖户共同发力，大用白羽肉鸡产业发展势头看好。

过去几年间，质检机构对大用白羽肉鸡产品的抽检合格率，一直保持在98%以上，近日，大用集团在中国追溯认证平台实现了白羽鸡可追溯服务。

大用集团表示：“大用可追溯白羽肉鸡产业的蓬勃发展，让万千农户发家致富，通过“公司+基地+农户”的模式，“利益均沾、风险共担”的联结机制得以构建。2000多个农户参与养殖白羽肉鸡，每户年均可增收12万元。”