大连壮壮生态农牧股份有限公司成立于2008年，致力于发展绿色生态养殖产业。公司成立伊始，始终把民生问题列为头等大事，为保证肉制品的高品质和绿色属性，公司遵循产业化和规模化的全产业链发展模式，大力发展自主品牌，将标准化管理从配种、天然放牧式放养，一直延伸到零售终端，从而实现从源头到餐桌的全程质量控制体系。
积极用行动将中国绿色肉制品理念向前推行，说到的就是做到的，做到的就是说到的，这就是炮台山山林溜达猪品牌存在的意义。“良心换民心”，这是一个经过深思熟虑的品牌，它就在您的身边。

肉类安全问题频繁发生，许多消费者不敢选择流动小贩售卖的肉制品，大都转向转向大超市寻求更安全的肉制品。但是外出就餐如何保证餐馆所用肉制品的安全性?

前段时间有新闻称，大部分的走私冻肉都流向了餐馆，最终还是进入了消费者的口中，肉制品问题一直是食品安全高发区，前几年闹得沸沸扬扬，让众多国人气愤的福喜过期肉事件相关责任人受到重罚，企业以倒闭而告终。但是，这只是媒体曝光的一件案例而已，还有那些没有被媒体踢爆的走私肉呢?这些走私的肉制品大都经过长时间的冷冻，细菌滋生，且没有经过正规的检验检疫，安全性毫无保证，只是因为价格远低于市场价，因此很受到餐饮行业的青睐，但消费者的健康毫无保障。

如何避免走私肉制品走上餐桌呢?一方面实行肉制品可追溯制度，保证市场流通的肉制品来源可查、去向可追溯。另一方面需要加强走私肉的监管，严禁进入市场，同时监管部门定期抽检餐饮行业所用肉制品是否可追溯，近日，大连壮壮猪肉在中国追溯认证平台实现了猪肉可追溯。

可见要想保障食品安全，首先要做的就是让食品信息透明化，可视化，人人都可参与监督，使食品生产的全过程都记录在案，每个环节都有监管，通过二维码追溯的方式让消费者查询。