鲁洲集团是中国生物工程及发酵工业的龙头企业，是集科、工、贸于一体的综合性农产品深加工企业，公司规模和市场份额居国内淀粉糖行业前列。
集团所属企业有新加坡鲁洲生物科技有限公司、鲁洲生物科技（山东）有限公司、鲁洲生物科技（辽宁）有限公司、鲁洲生物科技（陕西）有限公司、鲁洲生物科技（河南）有限公司、鲁洲生物科技（四川）有限公司、鲁洲生物科技（山东）有限公司沂水分公司、山东鲁洲集团化工有限公司、山东泓洲化工机械有限公司、山东鲁洲氨基酸有限责任公司、鲁洲生物科技（山东）有限公司饲料分公司、油脂公司等十几个分公司。
集团各公司已分别通过ISO9000、ISO14000、OHSAS18001、IP和HACCP认证、“犹太人洁食证书”、“清真证书等资质认证”，部分产品荣获“国家重点新产品”、“绿色食品A级产品”等证书。集团下设“国家认定企业技术中心”、“博士后科研工作站”，鲁洲商标被认定为“中国驰名商标”，先后被评为中国食品工业“百强企业”、“国家级高新技术企业”、“全国淀粉糖行业二十强企业”、“中国农业产业化经营20大龙头企业”、“全国发酵行业循环经济示范企业”、“中国食品工业协会副会长单位”。
目前，集团年加工玉米150余万吨，年产淀粉糖系列产品120余万吨。主要产品有：麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆、麦芽糊精、食用葡糖糖、山梨醇、麦芽糖醇、啤酒专用糖浆、氨基酸、玉米油、低聚异麦芽糖浆（粉）、麦芽糖浆干粉、玉米浆干粉、低聚异麦芽糖醇、植脂末、膳食纤维、酵母饲料、尿素等。部分产品出口60多个国家和地区。
集团坚持以“科技领先市场，品种追赶需求”为宗旨，奉行“用心营造健康人生”的理念，始终把变革与创新作为企业的发展动力，不断加快科技创新步伐，强化食品安全管理，努力为环境与人体健康做出更多的贡献。

我们都知道“民以食为天”的道理，食物是我们赖以生存的根本，经过一天的忙碌，都想吃进嘴里可口放心的食物，但是依照目前的食品安全现状来说，这是不太现实的。放眼望去，有哪些能真正让我放心的?过去有苏丹红咸鸭蛋、抗生素超标的牛奶、瘦肉精的猪肉、铝超标的油条……

现在呢，这些还存在吗？实际情况就是不可能完全杜绝!也许得知真相的群众会很悲愤甚至很悲观，但找出解决办法才是最重要的。食品全程可追溯体系为这个不安的现状带来了新的希望，最近，鲁洲集团在中国追溯认证平台实现了食品可追溯。

食品全过程追溯能够连接生产、检验、监管、流通和消费各个环节，让消费者了解符合卫生安全的产品生产和流通过程，让消费者全方位的了解产品各个环节的信息，提高消费者对产品的信任度。CTT食品追溯平台实现了“从农田到餐桌”全过程的追溯模式，提取出原料、生产、检验、销售、物流等关键信息，建立起完善的数据库，实现了产品信息互联互联，为监管部门提供了监管渠道。一旦发现问题，能够根据溯源进行有效的控制和召回，从源头上保障消费者的合法权益。

卓食品追溯的本质就是实现产品透明化，让消费者对产品享有知情权，食品全程追溯实现了这一功能，不仅如此，建立食品全程追溯体系能更好的规范食品生产企业，大大降低食品安全事件的发生。