山东鲁花集团有限公司是一家大型民营企业，是农业产业化国家重点龙头企业。集团公司现拥有员工两万余人，下设33个生产基地，横跨食用油、调味品、蔬菜加工等多个行业。食用油年生产能力150万吨，调味品年生产能力30万吨。主要产品有“鲁花5S压榨一级花生油”、“剥壳压榨葵花仁油”、“压榨特香菜籽油”、“压榨玉米油”、“压榨大豆油”、“高油酸花生油”、“双冠高油酸食用调和油”、“西班牙果尔橄榄油”、“小磨芝麻油”、“自然鲜酱香酱油”、“自然鲜炒菜香酱油”、“蘸食鲜特级酱油”、“黑糯米香醋”、“料酒”、“蚝油”、“矿泉水”、“FD食品”等。

鲁花集团创业发展三十多年来，致力于做中国高端食用油引领者，用实际行动引领中国高端食用油发展方向。2008年，中央宣传部、中央文明办等国家七部委联合召开“百家食品企业践行道德承诺”座谈会，鲁花集团受邀参加，并签署《百家食品企业践行道德承诺书》，将食品安全上升到“道德高度”。2016年1月，在首届中国食品企业社会责任年会上，鲁花集团被授予“中国食品企业社会责任百强企业”称号，并凭借“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的庄严承诺，荣获“中国食品安全承诺奖”；是年，鲁花集团荣获“山东省省长质量奖”；并获得“全国实施卓越绩效模式先进企业”称号。2017年，鲁花集团先后荣获“中国餐饮30年卓越伙伴奖”；国家“2017年度农产品加工十大企业品牌”；“鲁花”与“鲁花自然鲜”分别荣获食用油类和调味品类“2017消费者喜爱的食品品牌”，鲁花已经连续三年荣膺该奖项。继两次成功入选“2017CCTV国家品牌计划”和“2018CCTV国家品牌计划”TOP合作伙伴后，鲁花集团于2018年1月成功入选新华社民族品牌工程。目前，集团公司已成立240多个销售分公司，形成了覆盖全国的市场营销网络。2017年，鲁花集团销售收入突破260亿元，实现连续三十年经济效益持续增长。

经业内专家组织国际国内各大品牌酱油进行专业标准测定和气、滋味品尝，自然鲜酱香酱油以入口鲜香自然、回味酱香浓郁，赢得专家一致的称赞和认可，在风味、口感和技术指标等方面均达到了领先水平。产品一经上市后，无数次地终端重复性购买常常令企业供不应求，消费者好评如潮。

鲁花自然鲜酱香酱油先后荣获“国际调味品及食品配料博览会金奖”、“厨师热衷品牌”、“最具零售终端影响力品牌”和“消费者放心品牌”等许多的荣誉及奖项。2017年4月，在欧洲素有国际食品业“诺贝尔奖”之称的世界品质评鉴大会评比中，鲁花自然鲜酱香酱油荣膺国际金奖，成为首得“MONDESELECTION”世界品质评鉴大会金奖桂冠的中国酱油。科学技术是第一生产力，鲁花生物科技在工艺、设备、技术上申请了多项专利技术，引领行业迈向新的工艺技术制高点，有力地推动了中国酱油的产业链升级。

鲁花集团的发展壮大得到各级领导的广泛关注。胡锦涛、温家宝、张高丽、刘延东、李建国等时任党和国家领导同志先后到鲁花视察，并对鲁花在诚信经营、科技创新、带动农民增收、解决中国油脂短缺等方面所做出的努力给予高度评价。

十三五期间，鲁花集团继续实施同心圆多元化发展战略，在“爱心创新”文化引领下，着力打造食用油和调味品两大产业链，使花生油年生产能力达到150万吨，其它食用油年生产能力达到100万吨，调味品年生产能力突破50万吨，为实现鲁花人“产业报国，惠利民生”的宏伟愿望而努力奋斗。

超市的食用油安全不安全？对于鲁花集团而言，很简单：拿起手机，通过中国追溯认证平台的“追溯二维码”，对着食用油上的条码扫一扫，便可立即获知食用油生产环节包括原材料采购信息、生产关键环节信息、出厂检验、销售信息的所有信息。

CTT追溯体系信息量大。在此次安全追溯体系建设中，将二维码所见的电子信息和企业存档信息既融为一体，又相互补充；从原料采购到进货查验，从加工生产到出厂检验，从经销订单到运输配送等，将五大信息全部纳入其中：一是原料信息。包括原料名称、产地、规格、数量、生产日期（生产批号）、保质期、运输车船信息、供货者信息（名称、地址、联系方式）、合同号（订单号）、入库人员、入库日期、入筒保卫工作号（罐号）、筒仓（罐）期初库存、筒仓（罐）期末库存、验收要求及检验报告编号等。原料为花生及制品的，就记录黄曲霉素B1的含量。包装材料、食品添加剂（含加工助剂）等均按上述要求详细记录。二是生产过程信息。包括领料、投料、油脂提取、油脂精炼、包装、物料平衡等信息，上述内容必须按规定进行填写。分装企业不需要记录油脂提取、油脂精炼信息。三是产品检验信息。包括产品名称、规格、数量、生产日期、检验日期、检测机构、执行标准、检验结果、采样地点和留样信息、检验报告批准人等。四是产品销售信息。包括产品名称、规格、数量、生产日期、保质期、检验合格证号、销售日期、发货地点、出厂检验报告编号、购货者信息（包括名称、地址、联系方式）、销售合号（订单号）、发货人。从成品油罐直接灌装发货的还需记录油罐号。五是人员、设备信息。生产过程中还需要根据需要记录相关操作人员和设备设施的信息、确保风险原因可查清，责任可落实。

CTT追溯体系配套措施严。针对上述信息内容的重要性，要求企业建立相应的管理制度，明确数据采集、传输、汇总、保存、使用等过程的职责、权限和要求。做到信息常核对，一环扣一环，环环闭合、环环衔接，链条清晰。切实做到原辅料使用清晰、生产过程管控清晰、时间节点清晰、设备设施运行清晰、岗位履职情况清晰。

CTT追溯体系适用性强。不仅可查各个环节的信息便于追溯，更方便广大消费者对产品的了解和选择。消费者通过扫码即可对产品的原料、生产、销售等情况一清二楚，便于了解产品地基本情况，便于消费者选择自己喜欢、信得过的产品，从而切实保障企业生产的食用植物油产品的追溯信息覆盖生产经营的全过程。

“建立严格科学的食品安全追溯体系建设，不仅是强化企业责任意识，更重要的防患于未然，也是加强食品安全监管工作必然要求。”鲁花集团表示。