甘肃莫高实业发展股份有限公司是以农业产业化为龙头，以发展高效特色农业为主导的现代农业企业，属农业产业化国家重点龙头企业、上市公司及甘肃工业百强企业。公司成立于1999年12月29日，注册资本:32112万元，法定代表人:赵国柱，注册地:兰州高新技术产业开发区一号园区。主要产品为”莫高”牌系列葡萄酒、啤酒大麦芽、甘草系列产品和苜蓿草产品。公司下设六个分公司和三个控股子公司，现有员工1544人。目前，公司总资产11亿元，净资产10亿元。公司大麦芽生产能力17万吨，位列全国前三，甘肃最大;葡萄酒2.5万吨，位列全国前五，甘肃最大;甘草片10亿片，位列全国第一。生产技术和装备水平实现了现代化，成为甘肃省农业产业化程度最高、装备水平最好、科技开发能力最强的农业综合开发实体。2008年6月30日，莫高公司成功增发4000万股A股再次融资4亿元，成为莫高发展史上的又一里程碑。

莫高葡萄酒生产基地位于中国葡萄酒的发祥地–甘肃武威，这里是我国酿酒葡萄的最佳种植区之一，1985年第一瓶”莫高”干红葡萄酒诞生。经过20多年的发展，现已建成万亩酿造葡萄种植基地和年产2.5万吨干型葡萄酒的生产能力，拥有干红、干白、解佰纳、甜型酒、特种酒、冰酒、白兰地等七大系列130多个品种，是名副其实的庄园式葡萄酒生产企业。在全国葡萄酒行业首创”4S+5P”概念，4S(4Superior)即最佳基地、最佳品种、最佳工艺、最严格保证体系，5P(5Pencent)即100%葡萄原料产自莫高自有庄园，100%葡萄原汁酿在莫高酒庄，100%葡萄酒灌在莫高酒庄，100%无农药残留，100%绿色食品，牢牢定位在葡萄酒高端市场。1999年莫高酿制出中国第一瓶黑比诺葡萄酒和冰酒，2005年公司采用拉菲工艺技术，出品了更高工艺的顶尖金爵士黑比诺干红，被尊称为”中国拉菲”。2002年10月14日，诺贝尔奖获得者著名物理学家李政道博士题词赞誉:”莫高，莫高 是最高。是最高?是，莫再高。” 2007年莫高金爵士被列为国家机关后勤采购特供高档葡萄酒，全国唯一，2008年9月，在第二届烟台国际葡萄酒质量大赛中，莫高黑比诺荣获金奖、莫高酒庄酒荣获银奖。2008年11月，”莫高黑比诺”干红以其高贵的品质荣获2008第三届世界名酒节唯一葡萄酒干红品系的”金橡木桶”奖。2009年4月莫高葡萄酒荣获中国驰名商标，9月莫高葡萄酒荣获”中国酒类十大最有价值品牌”、”中国五大葡萄酒品牌”、”甘肃省唯一代表性品牌”称号，2012年9月份，莫高葡萄酒荣获中国酒协和中华品牌战略研究院联合颁发的”2012年度华樽杯葡萄酒品牌价值第四名、2012年度华樽杯中国葡萄酒五大领导品牌、2012年度华樽杯甘肃省酒类品牌价值第一名”三重全国大奖,显示莫高葡萄酒的产品质量不仅赢得市场认可，奠定了莫高股份在葡萄酒行业的重要地位，也标志着莫高葡萄酒的品牌影响力跃上了新的台阶。”莫高”成为中国高端葡萄酒的代表，”莫高”已成为全国知名品牌。

2008年3月6日，在兰州经济技术开发区正式开工建设莫高国际酒庄项目，该项目是公司为加快做强做大葡萄酒产业、瞄准全国”三甲”而做出的重大决策。目标是建设国际一流、国内顶尖的集研发、生产、参观、旅游、高新技术和循环经济为一体的莫高国际酒庄。引进国际先进技术和设备，建成15000吨的葡萄酒生产线，主要出产国酒金爵士、酒庄酒、黑比诺等高档干红和X0;建成世界最大、功能最全的专业葡萄酒文化博物馆和中国葡萄酒文化中心，传播葡萄酒文化;采用敦煌莫高窟传统工艺彩绘技术复制敦煌莫高窟壁画，打造世界绝无仅有的、亚洲最大的面积13840平方米的葡萄酒文化地下酒窖，并在全国葡萄酒行业独创”产权式酒窖，管家式服务”的经营管理模式。

未来几年，莫高公司将以”三超三化一转型”的指导思想，”三超”即盈利能力超强、主营业务收入超大、增长速度超快，”三化”即营销体系扁平化、管理体系精细化、盈利机制体系化，”一转型”即由数量增长型向质量效益型转变。坚定不移地实施”底盘+发动机”，”产业经营+资本运营”的发展战略。即以大麦芽生产、销售为底盘，以葡萄酒生产、销售为发动机，以医药制剂生产为补充，以产业经营为基础，以资本运营为保障，大力发展葡萄酒产业，瞄准全国”三甲”，将葡萄酒产业打造成为公司的主业。成为全国一流的产业化经营、专业化生产、规模化发展、一体化管理的现代企业。

近年来，食品安全问题对公众健康造成巨大的困扰和威胁。食品自生产至消费经历了一系列的环节，涉及到的质量安全危害众多，任何一个环节或要素出现问题，都有可能导致食品安全事件的发生。

食品二维码可追溯体系是保障食品安全、降低安全风险的有效手段，国家对食品可溯源体系建设正式立法，新《食品安全法》强调责任落实。同时，国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系，大势所趋，最近，莫高葡萄酒在中国追溯认证平台实现了葡萄酒可追溯服务。

《葡萄酒行业“十二五”发展规划》中也明确指出：要进行产品质量安全追溯体系建设。利用信息化技术建立以保障葡萄酒质量安全为中心的追溯体系，实现从酿酒葡萄种植、葡萄酒生产加工、流通、消费全过程的产品信息可追溯。二维码可追溯体系可以起到对食品安全“确责”与“召回”的作用，明确食品安全责任的归属，确定责任人；明确不合格产品的批次，实现食品快速、准确召回；通过“确责”与“召回”，最终实现“来源可查、全向可追、责任可究”的追溯目标。

建立葡萄酒全过程信息化二维码追溯系统，对外可实现对市场问题的快速分析判断，便于及时采取措施妥善处理，提高应对市场风险的反应速度和能力；对内可进行问题原因的快速查找分析，及时明确责任采取改进措施，提高产品质量和食品安全管理水平。可见，建立信息化追溯系统，能够有效提高企业的风险应急处理能力，同时也是企业品牌发展的一项重要工作。

信息技术与葡萄酒生产紧密结合，建立葡萄酒信息化追溯系统，一方面提高了“追踪”与“溯源”的效率与质量，有效提高企业风险应急处理能力，另一方面充分发挥追溯系统对生产的反作用，有效提高企业在葡萄酒生产过程中质量和食品安全管控水平。