锡林郭勒盟白云飘食品有限责任公司，改变了以往本地的传统粗犷的加工模式，致力于将锡林郭勒大草原的生态牛羊肉进行深度精细加工。在产品质量要求上把关更为严格、更为精细，更为迎合当前全国大中城市广大消费者的消费习惯，符合大中城市生鲜市场的需求，白云飘企业理念：民以食为天，食以品为先。

锡林郭勒大草原是世界闻名的天然生态草原之一，是被联合国教科文组织列为国际生物圈网络的国家级草原自然保护区。18万平方公里优质天然草场，水草肥美，风光秀丽，植被种类繁多，为发展畜牧业提供了良好的生态环境。白云飘肉业精选顶级牧场的鲜嫩牛羊肉为原料，经过国际先进工艺加工而成，为您提供滑嫩香口的美味。

中国追溯认证平台，实现肉羊出生、养殖、屠宰、加工、物流、销售直到终端消费者全过程无缝监管。做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究。

近日，锡林郭勒盟开展羊肉全产业链追溯体系建设，由肉类协会牵头，白云飘食品有限公司在中国追溯认证平台实现了羊肉可追溯，实现肉羊出生、养殖、屠宰、加工、物流、销售直到终端消费者全过程无缝监管。做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究。

CTT追溯体系结合物联网、云计算、大数据和LBS地理信息等技术，通过感知、网络和应用平台，利用RFID、视频监控、条形码等硬件设备，为锡林郭勒盟肉羊产业提供全方位、立体化的全产业链追溯解决方案。

应用于畜牧养殖、屠宰加工、物流运输和终端销售等肉羊生命周期各个环节，打通消费者、企业和政府之间的信息壁垒，实现羊肉全产业链的信息采集、记录和交换。

CTT内蒙古锡林郭勒羊肉全产业链追溯体系建设，该项工作被列入工信部肉制品追溯体系建设试点地区和内蒙古自治区绿色农产品追溯体系试点项目。

国家工信部党组成员、总工程师朱宏任一行到锡盟就羊肉全产业链追溯体系建设等情况进行实地调研。表示锡盟在开展羊肉全产业链追溯体系试点建设，为全国的全产业链追溯体系建设提供了宝贵的经验。争取早日将这一做法推广至全区乃至全国。

自治区党委书记王君深入锡林郭勒盟羊肉追溯基地，听取羊肉全产业链可追溯体系情况介绍。他说，农产品的质量关系内蒙古绿色农产品的品牌和信誉，关系群众“舌尖上的安全”，各级各相关部门要加快构建从田间地头、牧场棚舍到百姓餐桌的全程质量安全监管体系，让消费者吃上安全绿色优质食品。

锡林郭盟羊肉全产业链追溯体系在获得各级领导关注的同时，“中央政府门户网站”、“中华人民共和国商务部网站”、“人民网”、“中新网”、“新华网”、“中国食品安全报”、“农民日报”、“经济日报”、“凤凰网”、“新浪网”、“搜狐网”、“网易网”等官方网站和主流门户网站都对锡林郭勒盟羊肉追溯体系建设进行了持续跟踪报道。

CTT追溯系统能让消费者通过手机查询，知道餐桌上每一块肉的源产地，能对羊的饲养、屠宰及产品加工、储藏、销售等环节进行实时监督和管理，让每一个老百姓都能吃上“放心肉”，保护老百姓“舌尖上的安全”，使得市场更加的规范、健康，真正达到追溯的目的。

在全国羊肉价格下降时，锡林郭勒盟羊肉价格均价仍保持稳步提升，每斤提升20元左右，每年可增收18亿元，其中产业链中企业可增加收入6亿元，牧民人均可增收6000元。

通过锡林郭勒盟羊肉追溯体系建设，在不增加牲畜数量的情况下，可以大幅度增加牧民收入，间接的保护了锡林郭勒盟大草原。

锡林郭勒盟羊肉追溯体系的应用，有效提高了国家对重大疫情的快速反应和及时处理速度，可以为企业节约成本，同时提升了我国农产品在国际的地位和品牌竞争力，为企业和国家创造更多的外汇收入。