广东八记食品股份有限公司坐落于美丽的海滨城市广东省汕头市，素有“海滨邹鲁、美食之乡”的美称。“八记”公司成立于2008年，现拥有依据GMP标准兴建的现代化工业厂房20000平方米，一直致力于高品质食品领域的辛勤耕耘、持续追求技术和管理的创新，是一家专业精工研发、制造、营销于一体的速冻食品企业。作为现代化的速冻食品企业，在精选原料实行与有资质的原料商从源头两点一线的进货模式形成原料的可溯源制度，有效保障食材新鲜和卫生安全，价格平稳，避免中间环节，明显降低了生产成本，让利消费者。公司还建立健全卫生检验、检测规程和运营机制。在保持传统技艺的基础上，加入现代化的工艺元素，实现工厂标准化加工生产。凭借拥有自主品牌、产品创新、卫生质优、多元化包装和立体化营销网络等五大核心优势，我们集广东潮汕名优传统美食之大全，建立起一套完善的食品原料链条，成为研发、制作并销售潮汕美食品种齐全的创新型现代企业。

“八记”以“厚德载物，不断创新，臻于完美”为宗旨，通过与国内各地的美食文化交流，及时调整产品结构，完善品牌建设，先后开发了八记粽、八记潮汕丸、包点等一系列口味独到的美食，把精致的丸类、潮汕特色粽、各式包点小吃等作为主打产品，汤圆、火锅饺类、鸡块薯条等为辅产品，从而形成系统的产品线。为积极响应国家供给侧改革的政策，公司引入时代家庭餐桌饮食新文化，将名厨制作的系列名菜产业规模化。在精选原料、保持传统考究工艺及潮汕特色的同时，结合现代工业化工艺技术，以市场为导向，细分潮汕与各地美食的精致口味，进一步为美食赋予了全新的内涵，树立了良好的产品形象，在较短时间内就铸造了全国速冻食品的畅销品牌 。目前公司拥有米制品粽子、肉制品的火锅饺系列、面制品包点系列、中央厨房特色菜肴系列，还有汕头牛肉丸、潮汕红粿、茨壳粿、水晶球、落汤钱、油堆等近百个品种的潮汕美食。2015年“双12”前夕的网络销售练兵实战，“八记”品牌创造了单日销售“汕头牛肉丸”单品30吨250多万元的佳绩，销售额位居国内网络同行的榜首。

食品安全是民生工程、民心工程，是建立“健康中国”的重要战略之一，目前，全国获得许可证的食品生产企业13.5万余家、流通企业819万余家、餐饮服务企业348万余家；其中，规模以上食品生产企业主营业务收入11.35万亿元，年均递增12.5%，食品行业市场前景十分广阔。

“十三五”时期是国家全面实施食品安全战略，推动食品安全追溯体系建设，促进食品产业发展，推进健康中国建设战略目标的关键时期，食品企业积极适应新变化，实施信息化改革，打造食品全程供应链安全追溯系统，近日，八记食品在中国追溯认证平台实现了食品可追溯，实现企业经济的快速增长和长久的发展，同时也为食品工业上下游产业链的快速发展带来难得的历史机遇。

为宣贯党中央、国务院关于食品安全的大政方针、政策法规；全面呈现我国创建食品安全示范城市和示范企业在食品安全体系建设取得的巨大成就；展示食品安全体系建设的最新科技成果与技术创新，加强食品安全领域的信息沟通；介绍中国食品安全体系建设发展规划和发展趋势，分析预测发展中的重大问题，支持符合条件的企业参与食品安全体系建设和食品产业投资，推动完善食品安全体系建设。

追溯系统可以通过对现有部分需要赋码的产品进行唯一码赋码，实现生产、仓储数据自动化互通的同时，进一步优化加强分销商管理，连接终端加速公司数字化管理进程同时引进互联网营销方案，增加产品销量。

产品有标识，以二维码为内容载体，建立每一个单品拥有唯一标识，过程有记录，以信息化为手段，从食品生产源头、加工包装、到仓储物流全程记录，信息可查询，以数据处理中心为平台，提供企业、消费者方便快捷的查询渠道，责任可追溯，以各环节记录信息为依据，追溯各环节发生的问题，追溯到责任人，快速有效的处理召回等危机事件，电子营销，以二维码卡片或者包装暗码为依据，实现电子营销使实惠真正达到目标客户，数据有分析，以区域和分销商多维护分析销售数据，为市场定位提供依据。

原料管理，包括原料采购、检验、原料追溯、仓储与供应商等；生产管理，生产工序责任人、生产设备、生产质检等；赋码管理，用各种喷码设备进行产品标识，包括生产赋码管理、包装赋码管理；仓库管理，包括产品仓库管理、库存管理、库存报表等；防伪管理，客户端互联网查询管理、手机防伪查询、查询数据分析；分销营销，包括经销商管理、流向管理、会员积分、兑换礼品、抽奖等。