北京三元食品股份有限公司是北京三元集团有限责任公司下属企业，是以奶业为主，兼营麦当劳快餐和房地产开发的中外合资股份制企业，现有员工5000余人，是1997年5月在香港联交所成功上市的北京控股有限公司的成员企业之一。北京三元食品股份有限公司由北京三元食品有限公司整体改制而来，系在原股东北京控股有限公司和北京市农工商联合总公司的基础上，又吸收了北京燕京啤酒股份有限公司等四家新股东所组成的股份有限公司。公司总股本48500万股，总资产13亿元人民币。北京三元食品股份有限公司具有45年的乳品加工历史，其产品涵盖了屋型包装鲜奶系列、超高温灭菌奶系列、酸奶系列、袋装鲜奶系列、奶粉系列、北京干酪及各种乳饮料、冷食、宫廷乳制品等百余品种;拥有”三元”、”燕山”、”绿鸟”、”雪凝”等著名商标;销售网络覆盖北京各城区、郊县及上海、深圳、福州、天津、太原等50多个省市;已建成了与国际接轨、在国内处于领先地位的液态奶、发酵奶、固态奶、科研培训中心四大基地。公司日处理鲜奶达1000余吨。北京三元食品股份有限公司于2000年3月通过ISO9001国际质量体系认证，严格的质量控制体系保证了产品的精良品质。4名博士、20名硕士及200余名科技管理人员使公司具有强大的新品开发和技术储备能力，为市场开拓和公司发展提供了强有力的技术保障。北京麦当劳食品有限公司和广东三元麦当劳食品有限公司的中方权益是三元食品的一个重要组成部分，北京三元食品股份有限公司拥有北京麦当劳50%的股份，间接拥有广东麦当劳25%的股份。

截至7月10日，首农集团三元食品在河北新乐投建的三元河北工业园已正式投产两个月。该产业园生产的婴幼儿乳粉以及液态奶等其他乳制品均实现了中国追溯认证平台的追溯认证。

据介绍，三元河北工业园区实现从原料奶、原辅料到产成品全过程的质量安全信息公开可查询。消费者通过扫描产品包装上的二维码，便可看到该款产品的配料以及各项成分的采购批号、投料数量、生产单位、产地以及检测报告等所有信息，确保每一罐产品安全和健康。

除了生产信息可追溯外，灌装车间内已完全实现自动化生产，从收奶、前期处理、配料、灌装、装箱等过程都由机器设备完成，实现自动装箱码垛、包材自动供应、自动出入库。

此外，三元还尝试研发适合中国婴幼儿体质的配方奶粉。2015年，在国家科技部和北京市科委的支持下，三元食品筹建了“国家母婴乳品健康工程技术研究中心”，从婴幼儿配方乳粉临床应用评价、生产原料自主开发等方面入手，重点解决婴幼儿奶粉产业所面临的核心技术和共同性技术问题。

据研究中心主任陈历俊博士介绍，研究中心通过3年时间，对1200余例样本（母乳喂养与三元婴幼儿乳粉喂养效果对比）进行临床试验后初步发现，三元生产的乳粉在各项标准上均与母乳效果十分接近，进一步研究结果将于近期发布。