四川沱牌舍得酒业股份有限公司位于素有“观音故里，诗酒之乡”美称的四川省遂宁市射洪县沱牌镇，地处北纬30.9°——世界佳酿酒集中地带，是“中国名酒”企业和川酒“六朵金花”之一。

悠悠岁月酒，滴滴沱牌情。智慧人生，品味舍得。从“唐代春酒”到“明代谢酒”，再到“清代沱酒”，沱牌曲酒、舍得酒一脉相承。唐•代宗宝应元年（762年）11月，诗圣杜甫到射洪凭吊先贤、开唐朝诗风的“一代文宗”陈子昂时，曾赞誉“射洪春酒寒仍绿，目极伤神谁为携”。宋•绍兴年间，著名学者王灼曾赞誉“射洪春酒旧知名，更得新诗意已倾”。明•万历中，四川抚军饶景晖曾赞誉“射洪春酒今仍在，一语当年重品题”。清•康熙四十九年（1710年），浙西词人吴陈琰曾赞誉“射洪春酒美，曾记少陵诗”。民国三十五年(1946年)正月，举人马天衢根据店前牌坊“沱泉酿美酒，牌名誉千秋”之寓意而命名为“沱牌曲酒”。

自党的十一届三中全会实行改革开放以来，公司在上级党委政府的领导和社会各界的关心支持下，在全国人大代表、享受国务院特殊津贴的专家、中国酿酒大师、知名企业家李家顺先生的带领下，深入践行科学发展观，继承和发扬传统工艺，秉持“天地人和，润泽人间”的企业使命及“质量求真，为人求善，生活求美”的企业核心价值观，致力于“引领生态绿色酿酒，打造中国食品安全标杆企业”的愿景。先后进行五期规模宏大的技改工程，顺利完成了2万吨名优曲酒、2万吨陶瓷罐贮酒库、4万吨不锈钢贮酒罐、4万吨制曲、2.5万吨净水工程、10万吨金属粮仓、15万吨玻瓶、自动化灌装中心、汽车运输公司迁建、热电联产和废水处理站等一大批重大项目的建设，倾力打造“实力沱牌，科技沱牌，绿色沱牌，生态沱牌，效率沱牌，和谐沱牌”！

公司是全国首批100户现代企业制度试点企业，其控股公司四川沱牌舍得酒业股份有限公司于1996年在上海证交所挂牌上市。现发展为占地6平方公里，年产能30万吨，高端陈年老酒贮量全国领先的优质白酒制造企业；形成了以酒业为支柱，覆盖包装、制药、商贸、物流等领域的集团企业。拥有玻瓶、制药、热电等子（分）公司20个，总资产超50亿元。

公司开全国“生态酿酒”之先河，建有全国知名的生态酿酒工业园，以“生态循环、绿色环保”著称于中国白酒行业。先后投资4000多万元建成屋顶花园、三四五期工程、312、花苑小区等厂区大型绿化工程；投资1000余万元进行滨江公园、废水处理站及沱牌镇绿化建设；投资5000余万元，栽植银杏、楠木、香樟、桂花、柳树等绿化树木60余种165万余株，厂区绿化率达98.5%，绿化覆盖率达48.2%。公司先后被评为“全国文明单位”、“全国环保先进单位”和首批“四川省工业生态园”，被授予全国“五一劳动奖”，获 “中国食品文化遗产”、“国家级非物质文化遗产”、“全国质量奖”等称号。

公司主要生产销售沱牌系列酒（沱牌天曲、特曲、优曲，沱牌大曲，沱牌柳浪春，沱牌陶醉）和舍得系列酒（品味·舍得酒）。1989年，沱牌曲酒荣膺国家质量奖审定委员会评定的“金质奖章”（中国名酒）；创立生态酿酒全P标准，独创幽雅、舒适、健康型白酒，并被写入两个国家标准（GB/T 21820-2008《地理标志产品舍得白酒》、GB/T 21822-2008）《地理标志产品沱牌白酒》）；吞之乎多次荣获布鲁塞尔国际烈性酒产品大赛最高奖——大金牌。

酒在我们国家的销售量也是一直在增加，白酒也是一直受大家的喜爱。但是也是有很多的造假分子看到其中的利益，在不断的造假大品牌酒类，其中白酒也是占很大的比例。很多假酒也是工业酒精勾兑假酒、塑化剂超标等等，而真品酒类也是在不断的做防伪工作，现在质量追溯系统也是被酒类企业大量的使用，近日，舍得酒业在中国追溯认证平台实现了白酒可追溯。

通过CTT白酒质量追溯系统，可以实现白酒在进货、生产、流通和销售过程中相关信息的采集、分析与处理，建立白酒供应链全过程的质量可追溯体系，记录的追溯信息贯穿了白酒原辅料验收、生产加工、出厂销售等各环节。

企业基本信息记录。记录内容包括：企业名称、企业资质、组织机构代码、联系人、联系电话、生产地址等。

原辅料、添加剂验收信息记录。记录内容包括：原辅料、添加剂名称及批号、供货方名称和资质及联系方式、验收负责人、进货日期、进货数量和规格、原辅料检验合格报告等，并指定专人管理记录。记录内容保存2年。

生产加工过程信息记录。记录内容包括：产品投料记录，包括种类、品名、批号、使用数量等;添加剂使用记录，保证购进的食品添加剂与使用记录一致;关键工序或关键控制点的质量控制记录，包括但不限于原辅料和添加剂验收、发酵、蒸馏、勾调、灌装环节。

追溯标签打印与粘贴。制定白酒追溯码编码规则，根据编码规则进行产品编码，选择二维码作为编码载体，打印出与产品数量相等的二维码标签。白酒生产企业在生产车间通过流水线设备将追溯标签粘贴在白酒的瓶颈与瓶盖结合处和外包装上，从标签印刷材质、粘贴位置、粘贴形式等方面进行综合考虑，防止标签被造假者二次利用。

出厂检验。产品检验合格后进行信息记录，内容包括：检验产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、执行标准、检验结论、检验人员、检验合格证号或检验报告编号、检验时间。

销售记录。记录的内容包括：记录销售每批产品的产品名称、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、销售日期、出货日期、地点、检验合格证号等。

代理商、零售商查询：当代理商收到货物或零售商收到代理商的产品时，利用扫描设备扫描白酒二维码，可查询产品追溯信息。

消费者查询：当白酒进入终端市场后，消费者可以扫码方式进行白酒追溯信息查询：利用手机扫码软件扫描白酒上二维码，追溯码无法二次利用，杜绝了不法分子回收利用的可能。