新三和（烟台）食品有限责任公司成立于2005年9月，系外商独资企业，主要从事真空冷冻干燥食品（简称“冻干食品”）的研发、生产和销售业务。
上世纪九十年代，当冻干食品还是一个鲜为人知的概念时，新三和的前身已经开始致力于在中国发展冻干食品加工技术。十几年来，作为中国冻干食品行业的拓荒者和领导者，新三和走出了一条以品质和管理为核心价值的企业发展之路。今天的新三和，拥有行业领先的质量和安全管理体系，已经成为康师傅、KFC、日本三洋食品等国际领先食品企业的FD产品供应商，是全球众多食品企业首选的合作伙伴。
新三和位于农产品资源丰富的山东省烟台市，拥有得天独厚的原材料优势，现有4个现代化生产车间，19条冻干生产线，总冻干面积达3800㎡，冻干食品生产能力位居世界前列。
公司创始人陈全福先生和管理团队的成员一直专注于冻干食品技术的研发，不断开拓新产品、新工艺、新管理模式，同时严抓内部管理，坚持走以质量求生存，以信誉求发展，以质量创效益的道路，不断引进国外先进的质量管理体系，先后通过HACCP体系认证、ISO9000认证、美国KOSHER认证、OHSAS1800 -2001认证、国际通标（欧美）SGS认证、QS质量安全认证。

“一袋大米”、“一桶粮油”、“一棵菜”通过扫描产品包装上的二维码都可以清楚的了解到食品的前世今生。现如今，随着移动互联网的发展，物联网技术的普及应用，而在食品行业中溯源系统与物联网技术的结合使用，渐渐出现在我们的日常生活中。

以粮食为例，由于我国粮食来自不同的渠道、不同的供应商，粮食的加工生产、处理等信息难记录，导致对粮食进行质量追溯无法全过程跟踪记录。然而，通过与物联网设备的结合使用，对产品进质量追溯。通过硬件设备和软件技术对的使用来对粮食进行多层次的质量追溯，目的是为了让消费者放心购买。

为此，为产品赋予不同的二维码标识，增加了产品的可追溯性，食品质量一旦出现问题，通过扫描识别食品包装上的二维码对问题食品进行准确的追溯并召回。通过这种质量追溯体系，帮助企业规范生产管理，保护企业品牌，近日，新三和食品在中国追溯认证平台实现了食品可追溯。

支撑物联网技术和溯源技术的应用与建立，离不开企业自身诚信体系的支撑。由于溯源体系没有统一的标准，企业自建的溯源管理系统缺乏监督管理，打着溯源的旗号以次充好。

CTT物联网食品溯源系统将从种植或养殖、加工生产、物流运输、市场流通以及销售等各个环节进行监控。一个合格的物联网溯源体系能够将监控整个食品经营和管理，从而对不合格产品进行及时筛选处理，保障让消费者拿到健康绿色的食品。