雅元公司成立于2010年，注册资金3000万元，2012年11月30日在武汉股权托管交易中心挂牌场外交易，是一个集大型物流、冷链仓储、食品加工、食品销售为一体的集团化控股公司。 公司主要业务包括食品科研、肉类加工、食品加工、中央厨房、食品销售、冷链物流、大型仓储等多类项目。

雅元集团目前旗下拥有：武汉萃元冷链物流有限公司、湖北旭康食品有限公司、武汉金信源商贸有限责任公司、武汉辰昊供应链管理有限公司。

食品的质量问题频繁发生，是许多消费者所担心的问题。为了解决消费者担心的问题，食品企业应该拥有一套属于自己的食品溯源系统，从而保障食品的质量，最近，雅元在中国追溯认证平台实现了肉食品可追溯。

CTT肉类溯源系统是通过产品在生产过程中将二维码附到产品的外包装上，消费者可通过扫描产品上的二维码来了解产品的生产过程，比如以肉制品为例，从牲畜的养殖、屠宰、加工生产、包装到肉制品的运输、终端销售等整个过程进行跟踪记录，实现能够追溯到每个环节的情况。质量监督管理部门通过肉类溯源系统实现对生产企业进行监督管理，消费者也可积极参与到整个追溯过程中，规范企业加工生产，推动肉食品行业的健康发展。

CTT肉类溯源系通过是以互联网技术为基础，利用物联网技术、大数据技术、云计算技术、二维码技术以及RFID等多种技术相结合使用，对肉类的生产、流通、销售等各个环节进行整合，打造完整的产品信息链。肉类溯源系统的建立能让消费者在放心购买肉类产品的同时还能够获得产品的相关信息，通过对产品的详细了解，从而让消费者放心购买。

肉类溯源系统的建立不仅增加了消费者对食品质量的信赖，同时也可以让责任加明确，为舌尖上的安全提供保障。CTT肉类溯源系统的使用不仅能够对产品进行质量追溯，同时使产品实现防伪、防窜货、数字营销等功能。

新三和（烟台）食品有限责任公司成立于2005年9月，系外商独资企业，主要从事真空冷冻干燥食品（简称“冻干食品”）的研发、生产和销售业务。
上世纪九十年代，当冻干食品还是一个鲜为人知的概念时，新三和的前身已经开始致力于在中国发展冻干食品加工技术。十几年来，作为中国冻干食品行业的拓荒者和领导者，新三和走出了一条以品质和管理为核心价值的企业发展之路。今天的新三和，拥有行业领先的质量和安全管理体系，已经成为康师傅、KFC、日本三洋食品等国际领先食品企业的FD产品供应商，是全球众多食品企业首选的合作伙伴。
新三和位于农产品资源丰富的山东省烟台市，拥有得天独厚的原材料优势，现有4个现代化生产车间，19条冻干生产线，总冻干面积达3800㎡，冻干食品生产能力位居世界前列。
公司创始人陈全福先生和管理团队的成员一直专注于冻干食品技术的研发，不断开拓新产品、新工艺、新管理模式，同时严抓内部管理，坚持走以质量求生存，以信誉求发展，以质量创效益的道路，不断引进国外先进的质量管理体系，先后通过HACCP体系认证、ISO9000认证、美国KOSHER认证、OHSAS1800 -2001认证、国际通标（欧美）SGS认证、QS质量安全认证。

“一袋大米”、“一桶粮油”、“一棵菜”通过扫描产品包装上的二维码都可以清楚的了解到食品的前世今生。现如今，随着移动互联网的发展，物联网技术的普及应用，而在食品行业中溯源系统与物联网技术的结合使用，渐渐出现在我们的日常生活中。

以粮食为例，由于我国粮食来自不同的渠道、不同的供应商，粮食的加工生产、处理等信息难记录，导致对粮食进行质量追溯无法全过程跟踪记录。然而，通过与物联网设备的结合使用，对产品进质量追溯。通过硬件设备和软件技术对的使用来对粮食进行多层次的质量追溯，目的是为了让消费者放心购买。

为此，为产品赋予不同的二维码标识，增加了产品的可追溯性，食品质量一旦出现问题，通过扫描识别食品包装上的二维码对问题食品进行准确的追溯并召回。通过这种质量追溯体系，帮助企业规范生产管理，保护企业品牌，近日，新三和食品在中国追溯认证平台实现了食品可追溯。

支撑物联网技术和溯源技术的应用与建立，离不开企业自身诚信体系的支撑。由于溯源体系没有统一的标准，企业自建的溯源管理系统缺乏监督管理，打着溯源的旗号以次充好。

CTT物联网食品溯源系统将从种植或养殖、加工生产、物流运输、市场流通以及销售等各个环节进行监控。一个合格的物联网溯源体系能够将监控整个食品经营和管理，从而对不合格产品进行及时筛选处理，保障让消费者拿到健康绿色的食品。