冠生园创建于一九一五年，是中国民族工业的名牌老字号企业。上海冠生园食品有限公司是由光明食品集团所属上海梅林正广和股份有限公司100%控股。公司总部位于上海市中心淮安路，生产基地主要集中于上海星火开发区、松江及青浦工业园区内。

上海冠生园食品有限公司共有2300名员工，主要生产和经营糖果、药补酒、蜂制品、面制品、调味品等等五大类上千个品种产品。

冠生园下属企业有上海冠生园食品有限公司奉贤分公司，上海冠生园蜂制品有限公司、上海冠生园华佗酿酒有限公司、上海冠生园调味品有限公司、上海冠生园益民食品有限公司，并拥有市级技术中心上海冠生园工微所科技有限公司，是国家实验室认可的科研机构，同时拥有多项技术发明专利。冠生园在全国各大省市建立了20多个销售中心，形成2000余个销售网点。与逾100家国外经销商建立长期业务往来关系，并在五十多个国家和地区注册了商标。

冠生园连续数年被评为全国食品行业质量效益型先进企业、全国轻工业卓越绩效先进企业和上海市优秀企业等荣誉称号。

冠生园将挖掘新亮点、打造新气象、建立新秩序作为企业文化建设的目标，以”提升国人的生活质量”为宗旨，秉承”美丽、和谐、炫动”的企业精神，开创人类食品美好的明天！

食品安全问题，社会老龄化问题，环境恶化危胁人类健康问题，“治未病”大健康理念被越来越多的人接受。健康问题关系千家万户，对老人而言健康是一种责任。越来越多的人开始注重养生，那如何做好科学的养生保健生活方式呢？

研究发现欧美及日本等发达国家，平均寿命都远高于我国10几岁，这个与他们的养生理念密不可分。像日本，海岛国家几乎不出产蜂产品，但是每年都要从中国及其他国家进口大量的蜂蜜、花粉、蜂王浆，因为他们发现了蜂产品的奥秘。可叹中国是产蜜大国，自己不懂食用，都出口到国外，帮助别人延年益寿了。

“长期以来，蜂蜜产品质量安全的主要问题是掺杂使假和药物残留，少数无良企业曾在蜂蜜中掺入果葡糖浆充当纯蜂蜜出售。”，CTT蜂产品质量可追溯系统的研发，实现了蜂产品点对点的双向精确追溯，以有效的监管手段最大限度保障蜂产品的质量。中国追溯认证平台运用RFID标签技术、第三方网端管理人员监督等多种手段，来保证养蜂日志的真实性和可靠性，还配有物流管理、消费者查询等软件，形成了一个产品溯源、质量检测、产品检测和产品流通数据库。

“蜂农能够通过可追溯系统及时了解各地蜂场生产情况，并可以向各蜂场转发市场、技术信息，实现信息双向快递，养蜂业的‘大数据时代’已经来临。”冠生园相关责任人介绍说，CTT平台合作模式项目启动运行后，有利于解决蜂产品生产不规范，生产效率偏低，原料质量得不到保证的问题；有利于解决蜂农在养殖过程中无日志记录、不可追溯的问题；有利于加强企业和政府对蜂产品加工各个环节的监管力度。

通过该项目的实施，将帮助合作社制定一套完善的出口蜂产品全程质量追溯标准；在合作社下属基地内全面推广基于CTT技术平台的出口蜂产品全程质量追溯体系；建立产品的质量标准及质量评价体系。

同时，产品打造“生产有记录、质量有监控、流向有追踪”的品牌形象，为全市养蜂业进入“大数据时代”起到了带头模范作用，推动养蜂业的良性发展。

CTT平台合作模式采取企业+科研单位+通信运营商三方合作，开发蜂产品电子商务模块、蜂群养殖技术模块实现增值服务，实现了低成本、可持续溯源。

“ 此项目的实施进一步推动了养蜂基地的溯源建设，建立蜂业标准化示范基地，为公司蜂业产业化和名牌战略的实施奠定了良好的基础。”冠生园相关负责人这样说。