水井坊酒陈香飘逸、甘润幽雅的品质，为白酒专家们推崇备至，受到众多深谙品酒之道人士的青睐。美在形，更在神。酒是物质的，更是精神的，如果仅仅从物质层面考虑它的绝对值，撇开精神价值探讨白酒是不合适的，尤其是对高档白酒更是如此。消费者饮用高档白酒，一方面是满足物质层面的需要，属于物质享受，更多的是满足精神层面的需要，是精神的享受，所以酒的价格一部分取决于其品质的绝对值，一部分取决于其品牌附加值。水井坊之所以能成为中国高档白酒的典范，从众多高档白酒中独树一帜，不仅仅因为它卓越的、无与伦比的”色、香、味、格”，更主要是因为水井坊酒所蕴涵的典雅文化与高雅品位以及借助此品牌为消费者提供的各项高附加值的服务。水井坊酒的高价格，既源自它的高品质，也源自它的高品位和带给消费者至醇至美的享受。对于水井坊的消费者而言，水井坊酒不仅喝到胃里，更喝到心里。观其表而知其里。很多人对水井坊酒”一见钟情”是由于它雅致的、创新的包装在传承了中国传统文化精华的同时，又巧妙地融入了时尚先进的设计理念，带给消费者愉悦感。水井坊酒的包装在素有广告界”奥斯卡”之称的国际莫比设计大赛中，从世界3000多件优秀作品里脱颖而出，一举夺得金奖和最高成就奖，这是中国企业第一次享有此项荣誉。

水井坊酒的文化魅力足以让人”人未饮酒心已醉”。水井坊作为中国酒文化的继承者与发扬者，率先从博大精深的酒文化中提炼出酒道，在高档酒楼等场合请品酒专家演绎示范，并史无前例地设计出一套古色古香的水井坊专用酒具，将品酒升华为一门艺术。难怪众多社会名流在饮过水井坊酒之后感慨:”品水井坊，是眼福，是口福，更是心福。” 2001年，水井坊凭借其深厚的文化底蕴以及对中国酒文化的贡献，被中国食品工业协会评为”中国历史文化名酒”(ZSBJ01-01号)。其实，这些也只是水井坊百年酒文化工程的一小部分。优秀的产品和品牌是能够满足人们不断增长的物质和文化水平需要的。水井坊的文化魅力将随着时间而日益俱增。

卢沟桥上的狮子、故宫前的狮子、水井坊旁的石狮……都在诉说着光阴的故事、历史的荣耀、文化的辉煌。从水井坊旧址中诞生的水井坊酒，从它们身边走来，沉睡的石狮刹那间仿佛被唤醒了，这是历史被唤醒了，传统被唤醒了，文化被唤醒了，石狮被唤醒变成威猛凛凛的雄狮迎面奔腾而来，雄狮展现着磅礴的气势、展示着强大的活力、张扬着王者的风度。巨大的震撼力与差异性，使观众耳目一新。石狮象征着水井坊厚重的传统、文化与历史;雄狮象征成功、尊贵与时尚。水井坊让石狮与雄狮对话，传统与时尚对话，文明与文化对话。这就是水井坊第一条广告片《醒狮篇》。既寓意了水井坊让中国白酒过去的历史文化重焕新颜，也抒发了成功人士心中的豪情。

近日，我国新修订的《食品安全法》预计今年年内出台的消息得到相关监管部门的证实。新《食品安全法》将加大推行食品可追溯制度以及质量安全授权人制度。婴幼儿配方乳粉、乳制品、肉制品、酒类（主要是白酒）等行业将率先推行可追溯制度，然后在全国逐步推开。

酒在我们国家的销售量一直在增加，白酒也是一直受大家的喜爱。但是也是有很多的造假分子看到其中的利益，在不断的造假大品牌酒类，其中白酒也是占很大的比例。很多假酒也是工业酒精勾兑假酒、塑化剂超标等等，而真品酒类也是在不断的做防伪工作，现在质量追溯系统也是被酒类企业大量的使用，水井坊也在中国追溯认证平台上实现了白酒可追溯,通过对酒产品的全过程监管，防止假酒的出现保证消费者利用为企业赢得好口碑。

通过CTT白酒质量追溯系统，可以实现白酒在进货、生产、流通和销售过程中相关信息的采集、分析与处理，建立白酒供应链全过程的质量可追溯体系，记录的追溯信息贯穿了白酒原辅料验收、生产加工、出厂销售等各环节。

CTT白酒全流程追溯系统根据企业需要对酒和各类包装物进行独立的包装和识别，以帮助企业生产和流通及整个供应链实现全程可追溯的物流和质量安全控制管理，CTT白酒全程追溯系统能对单件和包装件在生产阶段加载电子标签进行追溯管理，在消费端实现对单件产品的生产信息、物流信息、质量信息、销售信息快捷、实时查询。

CTT白酒全流程追溯系统通过物联网技术、移动互联网技术建立与原料、生产、物流配送、销售、等过程作业同步追溯数据采集和管理系统，通过白酒追溯系统建立的同时，也实现了生产可记录、去向可查询、责任可追究的功能。

“建立质量安全电子追溯体系，基本实现了“顺向可追踪、逆向可溯源、信息可查询、风险可管控、产品可召回、责任可追究”的目标。”水井坊负责人这样说。