哈尔滨秋林集团股份有限公司(SH:600891)是一个历史悠久、驰名中外的老字号企业，创建于1900年，先后由沙俄资本家、英国汇丰银行、日本商人、和前苏联政府经营，1953年10月有偿移交我国。秋林接收经营后，为适应市场经济需求，满足人民生活，先后进行了4次扩建改造，现已发展成为一个以商业为主的集团化、现代化大型商业零售企业，黑龙江省唯一一家商业上市公司。

秋林集团地处哈市繁华商业中心，拥有秋林公司(老楼)和秋林时代购物广场两大商场，总经营面积8万平方米，隶属公司有秋林食品厂、秋林糖果厂、秋林服装股份有限公司、经济贸易公司、广告公司等。

公司始终坚持”顾客第一、服务第一、信誉第一”的宗旨，以现代市场运作的方式制定公司制度和流程，以现代商业理念提升服务，以差异化竞争优化商品结构，以百年秋林文化基因的弘扬和创新来建立新的企业文化和价值，以现代人才观建设团队，使秋林成为名符其实的百姓秋林。

在秋林无论财务部还是档案室，你都会发现秋林传统的”会计凭证”装订方法变样了。过去卷宗里面报销凭证分上下两排，从2006年起，根据市里统一要求改装订成单排。要说原来的装订方法有它鲜为人知的历史。

1908年9月，秋林大楼竣工投入使用。公司办公用具木材等都是由俄国海参崴的秋林公司运来的，这些材料用量较大，主要用于书柜、桌椅、镜柜、地钟等办公设备。秋林公司所有办公家具都有徽标俄文代号，由俄罗斯工匠精心制作。例如:老秋林”会计凭证装订机”由深栗色木制、铁制 、铜制结构组成，工艺考究，设计富有专业实用性。它身高117厘米，体宽48厘米，长度36厘米，正面有8个抽屉。机身台面酷似工字型螺旋浆，扶手由两个铜球组成，中间夹层自带压板，起到积压”凭证”作用，至今其保存仍完好无损。

国营秋林公司成立后，因分公司遍布全国各地，各种财务统计报表、凭证全部需要汇总到总公司–哈尔滨，工作量非常大，公司设专人将全年会计凭证、报表等，就用这台”老古董装订机”来装订，其它部门有厚卷宗时也用这台机器来装订。那时，财会科记慧卿专门负责装订，她装订得非常精细，卷宗四边有棱有角，靠书立的一侧用纸壳垫平，然后再用装订板积压，平整之后再进行装订。

目前，虽然我国肉类总产量稳居世界首位，但我国熟肉制品的产量占肉类总产量的比重还不到10％，而同期发达国家肉制品已占到肉类总产量的50％以上。显然，中国肉制品行业同国外发达国家相比还是有相当大的差距，这说明中国肉制品产销行业有着广阔的发展空间。按照《全国食品工业”十五”及2010年发展规划建议》，”十五”期间，我国食品行业将贯彻”变人为小、变粗为精、变生为熟、变废为宝”的产品调整方针，大力发展直接食用的肉制品，逐步提高肉制品在肉类消费中的比重。长远来看，我国肉制品行业的发展潜力是很大的。
但是，近年来，频频出现的各种肉食品安全问题，如疯牛病、瘦肉精、猪链球菌感染、禽流感、抗生素残留、激素和防腐剂等等，成为世界各国农业和卫生部门严密监管的重要工作。中国的肉食品质量和安全问题也受到了各级政府和全社会的广泛关注，大势所需，近日，秋林集团在中国追溯认证平台实现了肉可追溯服务。

具体实施过程中利用RFID食品标签有两种方法来进行追踪：一是从上往下进行跟踪，即从农场，食品原材料供应商—加上商—运输商—销售商—POS销售点，这种方法主要用于查找造成质量问题的原因，确定产品的原产地和特征另一种是从下往上进行追溯，也就是消费者在POS销售点购买的食品发现了安全问题，可以向上层层进行追溯，最终确定问题所在，这种方法主要用于问题产品的召回。RFID系统通过为每一件货品提供单独的识别身份及储运历史记录，从而提供了一个详尽而具有独特视角的供应链，实现了上述两个目标。实际闭环应用上，现阶段可以把RFID与条码结合起来。运用”RFID+条码”技术，可以改善传统工作模式，实现饲养企业对产品全程控制和追溯，开发一个完整产业链的食品安全控制体系。
实现食品安全是项目的核心，就是将”RFID+条码”技术贯穿于食品安全始终(种猪－饲养－屠宰－分割－小包装－运输－餐桌)，全过程严格控制的产业链，形成企业的闭环生产，保证向市场提供优质的放心肉食品。比如在生猪饲养的阶段，用RFlD芯片代替原来的耳圈，而等猪被屠宰上市，猪肉的包装就使用条码技术了。牛猪为什么要使用RFID而不是条码?因为猪每天都要活动，条码是有可能被蹭掉的。而且RFID在屠宰之后可以回收再使用。而被销售的猪肉—旦发生质量问题．根据猪肉包装的条码就可以实现全程追踪和监管。
利用RFID技术和信息技术，实现对饲料、育种、饲养、屠宰、加工，分销、零售全过程的监控管理、信息的及时追踪与追溯，是全世界肉食品安全管理的必经之路利发展方向。它对于提高肉食品的生产质量安全，流通控制、安全消费、保护消费者权益、增加农民收入和增强我国肉食品、农产品在全世界农产品市场全球化市场环境中的竞争力具有极为长远和重要的意义。