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集团创建于1995年,是一家集果干、坚果、核桃、烘焙、肉制品、果蔬冻干等产品加工、研发、销售、物流于一体的现代农业产业化企业集团。集团总部设在福建漳州,集团下辖漳州含羞草食品有限公司、含羞草(江苏)食品有限公司、江苏零食工坊连锁有限公司、江苏含羞草农业有限公司四家子公司,总占地面积700余亩,并拥有自有种植基地50000余亩,员工3000多人。

历经多年发展,集团始终坚持“以农为本”的发展理念,致力于健康食品的综合开发,并采取“公司+合作社+基地+农户”的产业化经营模式,形成了从国内外原料基地的整合、控制到产品研发及深加工,再到营销网络的构建一整套具有东方特色的供应链管理模式,集团目前是国内最大的果干生产企业之一。

集团拥有强大的产品研发、创新能力和严谨的全员质量管理体系,拥有众多优秀的专业技术人员和工艺专家,参与了《蜜饯通则》国家标准的制订,并先后通过SC、ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系等认证,实现了对食品生产全过程的有效监控。集团成为蜜饯行业首个通过绿色食品认证的企业,与高等院校联合研发的“水果应用低聚糖真空浸渍膜分离”、“微波热风联合干燥杀菌”等技术,不仅填补了国内相关领域的空白,更大大提高了企业生产效率,有效保障了产品质量。

坚果炒货食品含有丰富的氨基酸、亚油酸、磷脂、钙、铁、多种维生素、胡萝卜素和丰富的优质植物蛋白等,对人体具有调节肠胃、益肺、降低胆固醇等保健功能,因此是人们十分喜爱的休闲食品。

但目前市场上劣质坚果炒货食品仍然存在,有关坚果炒货食品质量的负面报道屡见不鲜,这不仅危害到消费者的身体健康,也影响到整个产业的生存与健康。因此越来越多的食品企业开始注重食品安全可追溯技术,并逐步建立完善的食品安全监管追溯体系,最近,含羞草食品在中国追溯认证平台实现了坚果可追溯。

食品企业在食品生产过程中,通过追溯系统,在食品质量和安全管理过程中能够正确又完整的收集产品信息,通过追溯系统有助于发现食品问题、查明原因、采取行政措施以及追究责任。

坚果追溯系统利用先进的互联网、大数据等现代化技术和工具,以二维码为载体为每件产品赋予身份标识以及追溯码,从而实现一物一码。

坚果追溯系统可对产品的原料、生产加工、仓储、经销商、终端消费者等环节进行数据采集与跟踪,确保坚果炒货等食品在供应链流通过程中不被假冒伪劣以及窜货,实现商品生产环节、流通环节、销售环节等全生命周期的监控管理。

通过该系统可向企业决策层及时、准确地提供完整的决策分析数据,帮助企业缩短决策时间,提升市场竞争力,坚果追溯系统的建立能够提升企业生产各个环节的透明度,提升企业品牌,增加消费者信心,通过数据挖掘,帮助企业实现各个节点管理的穿透式分析,为企业快速决策提供数据支持,全流通领域数据追踪,控制每个节点的生产成本,帮助企业节约成本,提高生产效率。

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