杭州恒华食品有限公司是致力于焙烤食品用馅料、冷冻饮品用馅料、速冻食品用馅料、植脂奶油等几大系列产品研发、生产、销售及技术服务于一体的大型现代化烘焙食品企业。2004年以来，恒华公司投入巨大的人力、物力、财力进行“金西湖”系列产品的推广，取得了辉煌的销售业绩，也使“金西湖”这一品牌响彻长城内外，传遍大江南北。
目前，恒华公司已经拥有“金西湖”系列烘焙用馅料、糖纳豆、水豆沙、植脂奶油等相关产品，共计4大系列，100多个品种规格的系列产品，在全国同行业率先通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP国际食品卫生安全标准体系认证和QS认证，质量管理水平在全国同行业遥遥领先。
恒华公司汇集专业精英，融汇尖端食品科技，坚持精心研发。目前，恒华公司拥有国内同行业先进的食品研发中心，花巨资从国外引进先进的生产设备，从而新产品层出不穷，质量稳中有升。另外，恒华公司拥有国内先进的食品实验检测中心，其技术指标已达到了国家标准。

新恒华工业园已经投入使用，其建筑面积达23000多平方米，园内景色怡人，风景如画，为花园式单位。恒华拥有行业标准化的厂房、气势宏伟的办公大楼以及世界先进的生产设备，具备年产馅料2.6万吨，植脂奶油1万吨以上的巨大产能，恒华是中国大的食品馅料生产基地之一。公司正在实施“品牌战略、市场战略、人才战略和相关发展”四位一体的发展战略，将以3年的时间达到年销售额2.5亿元。

民以食为天，食以安为先，食品安全是老百姓幸福生活的基础，是社会稳定、和谐发展的基础，更是最基本的民生要求，因此确保食品安全、保证消费者健康饮食仍需各方共同努力。食品追溯顺应时代发展，合乎消费者需求，为食品企业解忧，那么谁先实现食品可追溯，谁就能迅速占领市场。

我们国家于2015年10月正式提出建立食品全程追溯体系，要求食品加工企业采取信息化手段建立可追溯体系，保证食品可追溯，然而至今，消费者仍然很难找到可追溯食品的身影，保证每一件食品都可追溯的道路仍然很难走。

或许对于食品生产企业来说，经济效益第一、食品安全其次，而对于为何迟迟不能实现食品可追溯，比如“增加企业负担、无从下手”成了随手拈来的理由。食品追溯平台的成立，正是为了广大食品企业服务的，最近，恒华食品在中国追溯认证平台实现了食品可追溯。

消费者用手机扫描食品包装上的二维码，通过二维码包含的独立身份信息可以在第三方食品追溯平台上溯源每一个食品的原料、生产、质检、物流等“前世今生”的全程信息，让食品更加安全的展现在消费者眼前。因此，食品追溯真正意义上告诉了购买者关于产品的所有信息。第三方食品追溯平台站在公平公正的立场上，独立于企业与政府之间，为企业，政府，消费者之间搭起一个良好的交流平台。