黑马公司成立于1958年,以小麦制粉为主，兼营粮油、副食品、农副产品加工、科研开发。总占地50亩；拥有日处理小麦800吨的专用粉生产线。谷物食品工程技术中心被授予河北省及石家庄市“谷物食品工程技术研究中心”，中心现有工程师和享受石家庄市政府津贴的专家、大学生等科技研发、质量控制和售后服务人员26人，公司还与河北农业大学、河北科技大学、郑州粮食学院及武汉粮食学院建立了长期合作关系，并聘请专家教授作为顾问，为公司生产技术的提高、新产品开发及人才培养提供了保障。公司被石家庄市农村信用合作联合社连续评定为“AA级信用客户”。

公司从上世纪1997年200吨专用粉车间建设开始，就引用了国际标准，经国家质量技术监督部门批准制定和执行了严于国家标准的企业标准；同时还制定和推行了公司的各项工作标准，推行了5S管理，推行了5个零的目标管理；并着意塑造和建设了黑马特有的企业文化，拥有一支具有“百折不挠、自强不息”的黑马精神和值得信赖的黑马员工队伍。

黑马提出和制定了以“安全、营养、方便、健康”为主题，以“天然、绿色”为基础的产品战略目标。从上世纪的1997年开始，在当地政府和各级领导支持下开始了黑马优质小麦基地的建设，与周边6个县市9个乡镇79个村2万余户农民签订了10余万亩优质专用小麦种植收购协议，从此，黑马拥有了自己的优质小麦基地；2002年，我们又在10余万亩基地中进行优中选优，确定了辛集市远离工业区的孟家庄、东曹、大理寺、聂家庄等8个村的3.3万亩耕地作为黑马绿色小麦基地，并由国家绿色食品中心进行了追踪认证和验收，从而为黑马面粉的优质均衡和绿色小麦粉的生产奠定了基础。

面粉作为人类主要的食物又是面制品加工的原料，其品质的好坏直接影响面制品的质量，进而影响百姓健康，面粉的二维码追溯体系是保障面粉质量的重要手段，随着国家食品安全法的实施，消费者对各类产品质量都有了新的要求，为了提升面粉质量监管、保障百姓食品健康，最近，黑马面粉在中国追溯认证平台实现了面粉可追溯，面粉二维码防伪追溯系统，让百姓清楚的了解面粉的‘前世今生’。

终端用户扫码后可根据不同维度查询数据结果，扫码地区、产品扫码次数、扫码时间、面粉厂生码数据、面粉厂生产数据、面粉厂发货数据、面粉流向数据等。

在工厂包装线上加装赋码打印设备，每包面粉袋打印唯一的二维码、溯源码、生产日期和加工过程简介等，可实现面粉溯源管理、物流批次管理，提升产品的整体品质，优势显著。

面粉厂家内部可通过后台系统查询产品的生产批次、责任人、具体每袋面粉的生产时间等，从而提升面粉企业的生产管理水平。

用户使用微信扫描面粉袋上的二维码，可以查询产品的生产日期、生产批次、产检报告、生产企业信息，实现食品安全可追溯性，放心的使用产品。

目前国内打私形势较为严峻，相关部门只需微信扫描面粉袋上的二维码，就可以轻松识别面粉的真伪，能够有效遏制走私面粉。

甜品，面包店、早餐店对于面粉的质量要求越来越高，能否做出可口的食物，是否质量过关，市民吃着是否放心，所以，防伪追溯极大程度的规范面粉质量要求。