山东洪丰面粉有限公司的前身为东明县粮食局面粉厂，始建于1980年，2010年10月完成改制重组。本公司注册资金为30000万元。本公司位于东明县南工业园区，地理位置优越，北邻日东高速、新兖铁路，南接日南高速，西邻106国道，火车专用线直通厂区，交通十分便捷，可实现在线装车。

公司有年加工小麦45万吨专用面粉生产线两条。关键设备全部采用瑞士布勒公司的先进设备，工艺先进，产品有“雪达”牌超级雪花粉、高筋特精粉、高筋富强粉、特制原味粉、馒头粉、普通粉和“富皓”牌强筋粉、雪花粉、金牡丹、紫牡丹、黑牡丹、绿牡丹、青牡丹、黄牡丹、蓝牡丹及红牡丹等两大系列近20种产品。另外，有年产6万吨挂面生产线4条，产品有富皓牌挂面、鸡蛋面、龙须面、原味面、高筋面等10余种产品。产品品质优良，销往全国22个省份，北京、上海、重庆3个直辖市，广西、内蒙古、宁夏3个自治区，在国内各大中小城市，享有较高的知名度和信誉度，产销两旺。

农业是一项特殊、复杂的工作，同时也是最重要的工作，它关系到人类健康和整个生态循环。随着人们对面粉安全意识的提高，越来越多不同层次的消费者对面粉的安全、健康、质量保障意识的需求不断增加，最希望了解的是面粉生产的质量安全问题并核实这些信息。

面粉安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，近日，洪丰面粉在中国追溯认证平台实现了面粉可追溯，面粉溯源可建立一个覆盖面粉从初级到深加工各阶段的信息库，一旦出现问题面粉，及时发现、及时处理，同时规范小麦种植、加工。

以面粉追溯码为信息传递载体，以面粉追溯标签为表现形式，以面粉溯源信息管理系统为服务手段，实现对各类面粉的种植、加工、流通、仓储及零售等各个环节的全程监控，实现面粉生产全程网络化管理，并对面粉追溯信息进行整理、分析、评估、预警，从而完善国家面粉安全监管体系。消费者可以随时查询面粉的相关信息，确保吃上放心面粉，打造智慧农业，保证面粉安全信誉。追溯平台主要实现哪些内容；建立面粉种殖、生产、流通追溯信息库；对各环节进行全过程监控管理；开展追溯信息综合分析利用；提供信息追溯作业平台；通过网络、客户端等渠道，提供综合信息服务等。

追溯过程是怎么实现的？追溯平台系统种植信息管理，种植环节从种子/肥料购入、播种、灌溉、施肥等工作信息记录，到采摘、检测等信息记录，根据非同批次号进行全过程数据采集、监控，实现种植环节信息的追溯管理；同时采用物联网技术在农业上的应用，构建智慧农业，根据无线网络获取植物生长环境信息，如监测温度、湿度、光照强度、植物养分含量等参数，实现所有基地测试点信息的获取、管理、显示和分析处理，对农业园区运行自动化控制、管理。

深加工信息管理，从面粉进厂、检测、加工，依次按各批次号进行全程追踪、信息采集，每个加工完的面粉都会赋予相应批次号的二维码标签；物流信息管理，通过GPS/GIS技术，对面粉运输全过程进行全面监控和管理，保证面粉的运输过程安全；零售信息管理，终端销售，消费者在购买到面粉后，消费者可通过扫描二维码标签信息进行溯源，让消费者可以买到放心的、健康的、有保证的安全面粉；追溯平台网站，建立面粉安全追溯网络平台，终端消费者根据追溯码于网站上直接查询，追溯了解面粉从种植、深加工、物流等各环节信息，并可查询真伪。

面粉追溯具有哪些价值？对于用户来说可以查询真伪、追溯来源、透明消费、享受安全等；对于企业来说可以建立行业标杆、提高品牌美誉度，防范市场仿冒面粉等，目前，全国已经有多个家企业建立该面粉可视化溯源系统，面粉可视化溯源系统帮助商家防伪溯源系统体系，为企业品牌护航。