山东郓城华宝食品有限公司是一家集农业种植、种猪繁育、饲料加工、生猪屠宰、猪肉储备、冷链物流、连锁经营于一体的大型农牧企业。

公司种猪繁育基地占地169亩，建有3万平方米的标准化猪舍，存栏原种母猪680头、二元猪6000余头。该基地被评为“山东省种畜禽生产经营一级场”、“国家级标准示范场”和“ 农业部无公害农产品生产基地”；

公司屠宰场座落于郓城县工业园区，占地115亩，年屠宰加工生猪100万头、冻品储备能力2万吨、冷藏车38辆、终端连锁店61家，是鲁西南规模最大、设备最先进的生猪屠宰加工企业，系山东省健康肉供应链发展联盟发起单位、山东农业大学教学科研基地、山东省农业产业化重点龙头企业、全国就业扶贫基地。

目前公司从农业种植、规模养殖到食品深加工全过程，从物流配送到终端销售，各个环节严格按照标准化流程作业，并且引进了国内最先进的食品安全追溯系统，从产业链全过程彻底保障了食品安全。

华宝食品立足菏泽，逐步扩展，在以菏泽市为中心的华东、华北地区布局华宝食品市场终端，为了更快更好的推动公司新旧动能转换，大力发展现代高效农业，促进农村一二三产业融合快速发展，未来公司还将在我市及周边设立华宝食品专卖店500家，冷链运输车增加至50辆，通过不断完善的生猪产业链，将打造出国内先进的生态农业产业集群，实现可持续的循环农业产业体系,力争让更多人吃上华宝食品的安全放心产品。

如今猪肉也是会出现在每一个家庭的餐桌上，当然除了一些少数民族之外。而近几年猪肉也是出现很多安全问题，而猪肉因为各个环节都是由不同的经营主体来完成，实现溯源难度也是比较大。从源头开始数据采集和质量监控，保障溯源信息链条的完整性，这也是每一个品牌都希望可以解决的，近日，宝华食品在中国追溯认证平台实现了猪肉可追溯。

CTT肉品安全溯源系统利用RFID无线射频技术为每一头生猪分配一个唯一的身份证号码，终生使用。养殖环节全程监控数据自动导入系统，伴随生猪身份证号码进入后续的屠宰、冷链运输和销售环节，在零售环节转换为二维码标签附着于肉品包装之上。消费者购买之后扫描查询，即可查看到肉品生产和流通全过程的核心数据和可视化信息。

WSN(无线传感器网络)即是由部署在监测区域内大量的廉价微型传感器节点组成，通过无线通信方式形成的一个多跳的自组织的网络系统，感知、采集和处理网络覆盖区域中被感知对象的信息，并发送给系统服务器，例如养殖场内的温度/湿度传感器、NH4和CO2浓度传感器等。

生鲜农产品对物流输运条件有非常严格的要求，冷链物流是最重要的技术保障。凭借GPS物流跟踪定位系统，结合全程温控实时监测，对冷链物流的各个环节进行全程监控，对于养殖业来说，肉品安全溯源涵盖了养殖、屠宰、冷链运输、销售四大环节。按照GAP认证(Good Agricultural Practices良好农业规范)的原则，对肉品生产的每一个环节都进行跟踪和监控。

实现对养殖场、屠宰场、冷链运输过程、生鲜肉品零售店四大环节的全程信息记录，达到环环相扣，有据可查的效果；采用物联网技术使各环节紧密衔接在一起，避免肉品生产和流通过程中的数据丢失或人为干预，保障肉品安全可信赖；RFID标签与每一头生猪终生绑定，确保其生前和死后的身份唯一性。系统自动记录每一头生猪生前和死后的核心数据，并于消费终端全程展示，放心猪肉，一目了然。

猪肉溯源系统方便企业进行猪肉管理，对猪肉的流向以及销售情况都能一手掌控，健康养殖、规范屠宰、冷藏保鲜、肉品销售全程无遗漏，提供消费者大数据，企业不再凭以往经验，而是依靠科学手段进行精准营销，减少失误，提高销售额。